En parlant donc des caractéristiques des Rice Cooker, notez pour commencer que ce sont des appareils électroménagers multifonctions qui ne servent pas uniquement à faire cuire du riz. En effet, les Rice Cooker peuvent servir en même temps à faire cuire des aliments tels que les légumes et les fruits que l'on place dans un panier vapeur qui se trouve tout juste au-dessus de la cuve amovible contenant le riz. Au fait, la cuisson du riz dans cet appareil commence à l'eau et se termine à la vapeur, mais seule la vapeur est utilisée pour la cuisson des aliments qui se trouvent dans le plateau supérieur. Cette distinction des temps de cuisson du riz et des aliments situés dans le panier supérieur est très importante dans la mesure où si les deux cuisaient en même temps alors les graisses nocives et les impuretés libérées par la sudation des aliments du haut retomberaient dans le riz de la cuve. Ce qui tout naturellement ne serait pas du tout intéressant au niveau diététique. Les Rice Cooker donnent également la possibilité à leurs utilisateurs de conserver leur plat au chaud en son sein longtemps après la cuisson et le temps de se mettre à table. Comme ça, ils peuvent finir leur cuisine et passer sans crainte à autre chose avant de se mettre à table.
Si nous devions maintenant faire une description des Rice Cooker, nous dirions que les modèles typiques sont constitués d'une coque isolée qui contient un corps de chauffe et un contenant amovible non collant. Ce contenant amovible est souvent gradué et peut être en Téflon par exemple. Pour les modèles de Rice Cooker d'entrée de gamme, vous remarquerez qu'ils utilisent des thermostats électriques ou mécaniques simples sans toute fois oublier de mentionner que certains d'entre eux sont commandés par des micro contrôleurs qui ont la capacité de permettre à l'utilisateur de programmer à l'avance l'heure de fin de cuisson du riz. Par ailleurs, la quasi totalité des modèles de Rice Cooker que vous trouverez sur le marché sont capables de conserver le riz au chaud jusqu'à 24 heures après la fin de sa cuisson. Comme ça, il y a très peu de risque d'être exposé à une intoxication alimentaire due au Bacillus cereus.
Au cas aussi où vous ne le sauriez pas, sachez qu'il existe des modèles de Rice Cooker industriels qui produisent rapidement et facilement de très grandes quantités de riz sans toute fois porter d'aucune façon atteinte à la qualité. Vous trouverez généralement ce type de Rice Cooker dans les restaurants qui servent souvent du riz comme ceux qui sont spécialisés dans la cuisine asiatique. C'est aussi ce type de Rice Cooker que vous retrouverez dans pratiquement toutes les cuisines des particuliers dans les pays d'Asie. Pour ce qui est maintenant des prix de ce type d'appareils électroménagers sur le marché, notez que les modèles d'entrée de gamme se trouvent pour environ 20 euros tandis que les plus luxueux peuvent coûter à peu près 100 euros ou même 500 euros au Japon par exemple. Mais vue leur grande importance et leur efficacité impressionnante dans le domaine de la cuisine, autant dire que l'investissement vaut bien le coup.
Comme vous pourrez le constater, les Rice Cooker sont des appareils électroménagers aussi bien exceptionnels de par leur forme que de par leur rôle fort impressionnant à savoir la cuisson rapide et efficace du riz, mais aussi des légumes et des fruits. Si donc vous n'en possédez pas encore chez vous dans votre cuisine, dépêchez vous de vous en acheter un. Ils ne coûtent pas du tout cher et en plus le riz qu'ils préparent est tout simplement fabuleux. Pas étonnant donc que le Rice Cooker soit l'électroménager favoris des Asiatiques! rice cooker Quelques recettes à faire avec votre Rice Cooker Mode d'emploi du Rice Cooker Quelques caractéristiques des Rice Cooker |
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